Er indisk mad sundt

Sabudana Khichdi Sabudana khichdi er en yderst populær ret, især under fastetiden Navratri. Fremstillet af bløde tapiokaperler, der er vendt i en blanding af milde krydderier og jordnødder, anvendes der ghee i denne ret, da den er en del af en specifik diæt. Man kan dog erstatte ghee med enhver fedtfattig vegetabilsk olie. Alligevel anbefaler mange ernæringseksperter en smule ghee.

Det bidrager med sunde fedtstoffer, der hjælper med at give en mæthedsfornemmelse og forebygge tidlig sult. Læs også: Ud over korn: Sabudana, det sunde kulhydrat og hvordan man tilbereder det. Indiske opskrifter med lavt kalorieindhold: Sabudana khichdi er en af de mest nydte retter under Navratri. Ragi Dosa Ragi udgør et fortræffeligt glutenfrit alternativ til de mere kalorietunge kornsorter.

Dosa, der normalt fremstilles af ris- eller linjedej, bliver her lavet med ragi, som er rig på kostfibre. Fibre bidrager til en øget mæthedsfornemmelse, da de tager længere tid at fordøje. Når man føler sig mæt, vil man naturligt indtage mindre mad. Denne sunde sydindiske delikatesse kan nydes med rygende varm sambhar eller en velsmagende kokosnøddechutney.

Læs også: 6 sundhedsmæssige fordele ved Ragi: et vidunderkorn. Indiske opskrifter med lavt kalorieindhold: Ragi er et lækkert glutenfrit alternativ til de mere kalorietunge kornsorter. Green Pea Upma Upma er en anerkendt morgenmadsret fra Sydindien, der både er næringstæt og gavnlig for vægttab. Denne version af upma indeholder også proteinrige grønne ærter.

Protein hjælper med at regulere sult-hormonet ghrelin og dæmpe trang. Læs også: Upma: alt, hvad du behøver at vide om den traditionelle indiske morgenmadsret. Lavkalorieindiske opskrifter: Upma er en anerkendt sydindisk morgenmadsret. Lav-kalorie mikrobølgeovn Dhokla Dhokla er en kulinarisk specialitet fra Gujarat, der har opnået global popularitet.

Dhoklas dampes, hvilket gør dem til en ideel snack med lavt kalorieindhold, der kan inkluderes i en vægttabsdiæt. Denne lette og mættende godbid kræver heller ikke omfattende tilberedning; den kan nemt fremstilles i en mikrobølgeovn med få ingredienser som besan, suji, grøn chili, yoghurt og karryblade. Tandoori Gobhi Tandoori og ovnbagte retter er en fremragende måde at spare kalorier på, da friturestegning undgås.

De sparer også for de mættede fedtstoffer, der ofte findes i friturestegte produkter. Denne velsmagende tandoori gobhi-opskrift fungerer som en fortræffelig vegetarisk forret til et nordindisk festmåltid. Man kan også nyde dem som en sund eftermiddagssnack. Blomkål er desuden en god kilde til kostfibre, der understøtter vægttab.

Sørg for, at der ikke tilføjes ekstra smør ovenpå. Denne yoghurtbaserede ret er god for tarmfloraen og fordøjelsen. En sund fordøjelse er en essentiel del af en vægttabsplan. Hundrede gram yoghurt indeholder kun 60 kalorier. Denne specielle raita indeholder desuden agurkens gavnlige egenskaber. Agurk er en dejlig sommergrøntsag, der kan gøre underværker for din vægttabsdiæt.

Cirka 95 procent af agurk består af vand. Grøntsagen er rig på næringsstoffer og fibre. Læs også: Raita opskrifter på hindi: 7 nemme og enkle måder at nyde dahi på. Indiske opskrifter med lavt kalorieindhold: Indiske somre og en skål med afkølende raita er uløseligt forbundet. Havre Idli De puffede, lette og altid så velsmagende idli er en af de mest kendte indiske snacks nogensinde.

Idli, der er fremstillet af fermenteret dej, er fremragende for tarmens sundhed. Fermentering øger også næringsstoffernes biotilgængelighed. Da idli ikke frituresteges, behøver man heller ikke bekymre sig om et højt kalorieindhold. Denne specielle opskrift er en ren energibombe af protein og fibre, som kan overvejes som en del af din kost. Tag forklædet på, og begynd at lave mad.

Fortæl os i kommentarfeltet nedenfor, hvilke opskrifter du nød mest. Hendes øvrige foretrukne fritidsaktiviteter ud over at tale om mad omfatter læsning, at se film og at binge-watche tv-serier.