Er frankies en del af madklubben

Der dukker konstant så mange nye spisesteder op, at jeg har svært ved at følge med. Selvom jeg bor i byen og benytter mig flittigt af dens tilbud, indser jeg, at min liste over steder, jeg ønsker at besøge, aldrig bliver færdig. Det er en endeløs proces, for så snart et sted er streget fra listen, åbner et nyt, eller jeg hører om noget uimodståeligt.

Madklubben er en uomgængelig aktør på Københavns madscene, og personligt er jeg en stor beundrer, der har besøgt dem alle. Den opmærksomme læser vil måske huske, at jeg tidligere på året fejrede min fødselsdag på Alabama Social. For nylig kom de med en anden glædelig nyhed: lanceringen af et nyt pizza-sted, Frankies Pizza, endda med tre lokationer.

Den første åbnede på Østerbro for et par uger siden, og jeg har naturligvis allerede været forbi! Efter min mening er det svært at overgå kvaliteten hos Rossopomodoro, men Frankies Pizza kommer tæt på. Selvom jeg vil vende tilbage til selve maden senere, vil jeg her bruge plads på at kommentere selve restauranten og dens atmosfære, som begge var fremragende.

Restauranten er relativt stor med siddepladser i stueetagen og på første sal. Bordene står tæt, men den gode akustik gør, at det ikke generer. Det er måske ikke det ideelle sted for en romantisk aften, men det er et fantastisk sted at nyde en god middag med veninderne eller familien. Jeg var der sammen med min søster, hvor vi nød mad, vin og gode samtaler.

Udvalget omfatter 10 forskellige pizzaer, herunder varianter med kød, vegetariske muligheder og glutenfri bunde. Vi valgte en klassisk pizza med parmaskinke, tomat, rucola og burrata. En burrata kræver knap nok yderligere beskrivelse; den er som en bid af ostens himmerige. Hertil nød vi deres trøffelpizza, hvor trøffelsmagen var generøst til stede.

Vi spiste os mætte og kunne næsten trille hjem. Derfor valgte vi at springe desserten over, selvom menuen byder på italienske klassikere som Toffee Sundae, Tiramisu og en Calzone med Nutella, alt sammen i tråd med Madklubbens ry. Drikkevarerne inkluderede vand, øl, vin samt italienske favoritter som Aperol Spritz og Espresso Martini. Da det var en søndag, valgte vi et glas vin - dog indrømmer jeg, at det blev til to.

Havde det været fredag eller lørdag, ville jeg helt sikkert have afsluttet med en Espresso Martini. Pizzabundene har en perfekt tykkelse og størrelse. Generelt sætter jeg pris på koncepter, hvor jeg kan påvirke min egen madoplevelse. En ekstra gevinst er den lækre tomatsauce, der serveres ved siden af, perfekt til at dyppe de sprøde kanter i. Da jeg generelt elsker dip, var dette en stor bonus for mig.

At den så også smagte fantastisk, gjorde kun oplevelsen bedre. Jeg elsker pizza, men det er ofte en tung ret, og jeg har svært ved at lade mad ligge, når det smager godt, hvilket ofte resulterer i, at jeg spiser hele pizzaen. Læs også:.