Aftensmad familie

Børnevenlige hovedretter, snacks og hverdagsmad er samlet her i en liste på ti retter, som netop mine børn foretrækker, herunder både tidløse klassikere som svensk pølseret, kylling i karry og millionbøf samt nogle nyere varianter, så som rispapirruller med små kødboller i sojasauce, en af Williams favoritter, som han ofte vælger, når han må bestemme aftenens menu; generelt er mine børn uvante med at være kræsne og tager gerne imod nye smagsoplevelser - især William, mens Malte stadig er i gang med at udvide sin smagspalette - og vi stræber efter at servere varieret, sundt og grøntsagsrigt kost, uden stærk mad og med begrænset fisk, men ellers spiser hele familien stort set alt, mens hverdagsretterne holdes simple og hurtige, så jeg kan begynde at tilberede maden inden Søren kommer hjem, hvorefter han overtager køkkenet og leger med drengene; i dette indlæg finder du links til alle ti børnevenlige opskrifter, så du nemt kan oplæse dem, og blandt dem er Maltes favorit kylling i karry, som han spiser med stor appetit, en let forberedt ret der kan varieres i tilbehør, samt en fyldig paprikagryde med skinkekød, bacon, cocktailpølser, fløde og kogte ris, som smager fantastisk, og vi fire elsker også majskolber uanset om de er kogte, grillet eller ovnstegte, mens William ved spørgsmålet om aftenens mad næsten altid svarer svensk pølseret, en ret han har haft som favorit siden børnehaveårene og som han altid fortæller om efter skoledagen; en anden tidssvarende familieklassiker er millionbøf, hvor jeg har tilsat revne gulerødder i kartoffelmosen for at give den en smuk farve, sødme og ekstra cremet konsistens, samt butterdejspakker med oksekød, som er supernemme at lave, hvor fyldet kan tilpasses og som drengene elsker, og søde kartoffelfritter, som vi spiser i perioder, fordi børnene er vilde med dem og de giver en velkommen afveksling fra almindelige pommes frites, typisk dyppet i en hjemmelavet dip der også er beskrevet i et tilhørende link; på listen skal også den store, luftige burgerbolle medfølge, ideel til grillfester, fødselsdage eller flæskestegssandwich, samt den svenske klassiker med kødboller, serveret med kartoffelmos, lys brun sovs og tyttebær, og så er der også nye idéer fra Madling, som kan inspirere til flere børnevenlige måltider.